Indhold

• Trin
• Tips
• Advarsler

Frugt- og grøntsagssaft er lækre og fulde af næringsstoffer, du kan nemt lave dem lige derhjemme. Du ved ikke kun, hvad de er lavet af, men du vil også kunne nyde den friskeste saft! Sådan gør du det.

Trin

1. 1 Forbered frugt eller grøntsager. Vask og skyl dem først, og skær derefter alle dele af, der kan være seje eller bitre.
   • Fjern skind og kerne af ananas.
   • Del æbler, agurker, vandmeloner og lignende frugter og grøntsager i stykker, fjern deres frø og eventuelle stilke.
   • Vælg frøfrie druer, og sørg for at fjerne alle stilkene.
   • Skræl bananer, avocado, appelsiner eller anden hårdhudet frugt.
   • Kern også citrusfrugter (hvide fibre).
2. 2 Gør din juicer klar. Inden du bruger en elektrisk juicer, foodprocessor eller manuel juicer, skal du sørge for, at den er ren og desinficeret først.
3. 3 Skær grøntsager og frugter i den ønskede størrelse til det, du skal saftes af. En industriel juicer kan behandle halvdelen af ​​en ananas på én gang. Til en fødevareprocessor eller blender i forbrugerkvalitet er stykker på 2,5 cm mere egnede.
4. 4 Mængden af ​​frugt og grønt afhænger af, hvor meget juice du vil have.
   • Tørre fødevarer som bananer, avocado eller endda appelsiner vil have fordel af at tilføje væske.
5. 5 Forene. Kombiner smag, ernæringsmæssige fordele og enkel æstetik som en vejledning, bland dine juicer frit. Overvej også usandsynlige ingredienser til juice, såsom kål, løg eller persille.
6. 6 Brug regnbue -metoden til optimale sundhedsmæssige fordele. Kombiner farverige grøntsager til det bredeste udvalg af næringsstoffer.
7. 7 Tilsæt lidt krydderier, smagsstoffer og især sukker. Frugt og mange grøntsager indeholder selv meget naturligt sukker, så tilsæt lidt sukker, når du laver sunde drikkevarer, hvis du virkelig har brug for det.
8. 8 God fornøjelse! Du kan chill din juice eller drikke den frisk. Hvis du bruger en blender eller foodprocessor, kan du udskifte vandet med is for hurtig afkøling.
9. 9 Parat.

Tips

• Her er nogle kombinationer til at videreudvikle din fantasi:
  • Agurk, æble og ingefær
  • Vandmelon og spinat
  • Gulerødder, appelsiner og persille
  • Broccoli og pære
  • Grapefrugt og melon
  • Æble, kiwi og brombær
  • Roer, gulerødder, spinat
  • Appelsin, avocado og guava
  • Collard greener, spinat, agurk og ingefær
  • Cantaloupe, ananas og vandmelon
• Forbered grøntsager om morgenen eller om aftenen, så de vil være klar "on demand" hele dagen.
• Vask maden grundigt inden saftning.
• Det smager bedre ved stuetemperatur.
• Hvis du ikke har råd til 100% økologisk på et stramt budget, skal du i det mindste købe økologiske gulerødder, æbler, selleri eller andre saftige grøntsager inde og ude.
• De sundeste valg er økologisk frugt og grønt.
• Juicer kan tilberedes og opbevares friske i køleskabet i flere timer.

Advarsler

• Kig aldrig ind i juicens åbning, når den kører.
• Brug kun plaststemplet til at skubbe grøntsager ind i saftpresseren (andre genstande som skeer og knive kan forårsage skade eller beskadigelse af maskinen).