Indhold

• Trin
• Metode 1 af 5: Metode 1: Tørring af græskar i marken
• Metode 2 af 5: Metode to: Tør de allerede plukkede græskar
• Metode 3 af 5: Metode tre: Hængende græskar til tørring
• Metode 4 af 5: Metode fire: Skrabning
• Metode 5 af 5: Rengøring af græskar efter tørring
• Tips

Det ser ud til, at tørring af græskar var iboende i os på det genetiske niveau. Mennesket har tørret græskar til fremstilling af værktøjer, fartøjer, redskaber og apparater til forskellige kunsthåndværk i flere årtusinder. Behersk dette gamle tidsfordriv ved hjælp af følgende metoder.

Trin

Metode 1 af 5: Metode 1: Tørring af græskar i marken

1. 1 Lad græskarene ligge på vinstokken, hvor de vokser. Modne græskar tåler frost og kan endda modstå flere fryse- og optøningscyklusser. Når planten bliver brun og dør, tørrer græskarerne og falder af.
   • Hvis græskarerne er modne i slutningen af ​​sæsonen og ikke har haft tid til at tørre, kan du efterlade dem på vinstokken hele vinteren. Når sneen smelter og græskar er under forårssolen, vil de fortsætte med at tørre, hvor de har været siden efteråret. Der er dog en vis risiko for, at de begynder at rådne, hvis de bliver tilbage over vinteren.
2. 2 Tag et græskar og ryst det. Tør græskar er lette og tomme på indersiden. Hør lyden af ​​frøene, der slår mod græskarets vægge. Selvom det nogle gange sker, at frøene indeni klæber til væggene og ikke banker.
3. 3 Saml græskarene fra marken, når de er helt tørre. Hvis de stadig er fastgjort til planten, kan du skære stilken af ​​græskaret, eller efterlade en lille del af stilken på den - det vil være et flot dekorativt stykke, når det tørrer.
4. 4 Kompost eventuelle græskar, der er begyndt at rådne, før de er helt tørre. Det er ligegyldigt, hvordan du beslutter dig for at tørre græskar, en lille del af dem vil rådne alligevel - vær forberedt på det.

Metode 2 af 5: Metode to: Tør de allerede plukkede græskar

1. 1 Skær modne græskar af vinstokken, når bladene og stilken er brune. Brug et skarpt beskæringssaks til at lave et smukt, jævnt snit. Efterlad 2-5 cm stilk på hvert græskar. En del af stammen er tilbage for at forbedre fordampningen af ​​fugt fra frugten. Græskarens hud er tyk og ikke porøs, og den porøse stilk vil føre fugt væk.
   • Hvis du har græskar, der ser umodne ud (bløde og lysegrønne) og er bekymret for, at den første frost vil dræbe dem, skal du skære dem af vinstokken og bruge dem som en midlertidig dekoration. Du kan stort set ikke tørre dem ordentligt. Du kan også efterlade disse græskar på vinstokken - sandsynligvis vil frosten hærde dem og ikke dræbe dem.
2. 2 Vask græskar i varmt, sæbevand. Dette vil fjerne bakterier og forhindre råd.
   • Du kan også suge dem i 20 minutter i en opløsning fremstillet af 1 del husholdningsblegemiddel og 9 dele varmt vand.
3. 3 Skyl frugten med koldt rent vand efter vask eller iblødsætning. Dette fjerner enhver sæbe eller blegemiddelrester.
4. 4 Vælg et område uden for dit hjem, hvor græskar kan arrangeres og får lov til at tørre. Frugten kan tørre ud et koldt sted, men husk at gentagne episoder med frysning og optøning ofte skader frøene indeni. På grund af dette vil du ikke kunne bruge dem til plantning næste sæson.
   • Du kan tørre græskar i din garage, skur eller hjemme, men det er bedst at gøre det udendørs, hvor der er bedre luftcirkulation. Det kan tage flere måneder, før græskarerne tørrer helt ud. Husk, at en stor mængde tørringsgræskar skaber en ubehagelig lugt. Hvis du tørrer græskarerne indendørs, skal du bruge lidt mere tid til at fjerne lugten.
5. 5 Arranger græskarerne i et enkelt lag på en hævet overflade som en træpalle. Ved at hæve græskar over jorden, får du bedre luftcirkulation fra alle retninger.
6. 6 Husk, at tørring vil tage tid. Afhængig af størrelsen - fra 6 uger til 1 år.
7. 7 Rengør enhver form, der kan vises på græskar. Brug den kedelige side af en smørkniv til at skrabe formen af. Du kan også vaske formen af ​​med en klud. Hvis græskarene bliver bløde, skal du smide dem væk.
8. 8 Vend græskar. Vend græskar hver 1. til 2. uge for at tillade luft at nå bunden.

Metode 3 af 5: Metode tre: Hængende græskar til tørring

1. 1 Hæng græskarene ved stilken. Hvis du har brug for at tørre nogle græskar, skal du binde en fiskelinje rundt om stilken og hænge dem på en trægren for at tørre dem.
   • Du kan også hænge græskar i en bygningsventilation eller langs en hæk. Hængende græskar på dit hegn vil give din baghave et festligt efterårslook.
2. 2 Brug en søm til at lave 2-3 små huller for enden af ​​græskarret. Dette er en kontroversiel måde. Før linjen gennem disse huller og hæng græskarret på hovedet.Vær opmærksom på, at gennemboring af græskar kan få skimmelsvamp til at vokse indeni.
3. 3 Læg en bakke eller avis under den hængende frugt, så væsken kan slippe ud på den. Hvis du ikke har noget imod hullerne i frugten, kan dette fremskynde tørringsprocessen.

Metode 4 af 5: Metode fire: Skrabning

1. 1 Du skal forstå fordele og ulemper ved at skrabe græskar. Det er en kontroversiel metode. Nogle gartnere anbefaler det for at fremskynde tørringsprocessen og reducere chancerne for skimmelsvamp. Andre siger, at enhver behandling af græskarens overflade, før den er helt tør, øger risikoen for beskadigelse af frugten eller forekomsten af ​​infektion.
2. 2 Lad græskarerne tørre, når du har høstet dem. Lad dem tørre i et par uger (de skal kun tørre lidt).
3. 3 Brug den stumpe side af en bestikkniv til at skrabe det øverste lag af læder af. Dette vil afsløre blødere lag nedenunder.
4. 4 Afslut tørringen efter skrabning. Læg græskarerne et varmt, godt ventileret, let sted. Vend dem hver 2-3 dag, hvis de er tørre på en flad overflade.
   • Husk, at hvis frugten tørrer for hurtigt ud, vil den sandsynligvis rynke.

Metode 5 af 5: Rengøring af græskar efter tørring

1. 1 Skræl græskarerne, når de er helt tørre. Nedsænk græskarerne i en spand varmt, sæbevand. Dette vil hjælpe med at blødgøre den hud og overflade meldug, der kan have vist sig.
   • Du kan tilføje blegemiddel til vandet for at gøre alle græskarene i samme farve, men det er ikke nødvendigt.
2. 2 Brug den kedelige side af en bestikkniv til at skrabe ydersiden af ​​sværen af. Under denne proces kan den blive rynket og plettet. Generelt skal du skrabe det helt af.
   • Du kan bruge en trådloofah eller sandpapir til at fjerne det ydre lag. Alle andre instrumenter efterlader mærker på fostrets overflade. Hvis du skal male græskar, skal du kun bruge en trådloofah eller sandpapir.
3. 3 Fyld huller eller mærker med træspartel. Selvom det ikke er nødvendigt, giver dette dig en ensartet overflade. Du kan også slibe ydersiden af ​​græskaret for at gøre det glat.

Tips

• Frost vil ikke skade dig, hvis du skal tørre græskar, men det vil ødelægge frøene, hvis du planlægger at plante dem til en ny høst. Hvis frøene fryser en gang, bliver de ubrugelige.
• Skimmelsvamp forekommer ofte på overfladen af ​​græskar, når de tørrer. Dette er helt normalt og kræver ingen indgriben. Når græskarerne er helt tørre, falder formen af. Skimmelsvamp kan dog mørkere overfladen og misfarve den. Tør eller skrab meldug af, hvis du vil have en jævn farve.