At lave slik

Indhold

ingredienser
Slikkepinde
Candy sukker pinde
Toffee
At træde
Metode 1 af 3: Lav slikkepinde
Metode 2 af 3: Lav candy sukkerpinde
Tips
Advarsler
Nødvendigheder
Slikkepinde
Candy sukker pinde
Toffee

Sukker er grundlaget for de fleste slik, men der er nogle få, der bedst fremhæver den smukke struktur og den lækker enkle smag af sukker. Lav dette slik til at uddele i løbet af ferien, på en fødselsdag eller bare når du har lyst til det. Læs videre for at lære at lave disse tre klassikere: slikkepinde, slikpinde og karamel.

ingredienser

Slikkepinde

190 gr sukker
120 ml let majssirup
60 ml vand
1 teskefuld smag som vanilje, rose, kanel eller appelsin
5 dråber madfarve
lollipopforme og -stifter

Candy sukker pinde

480 ml vandkopper vand
760 gr sukker
1 tsk aromastoffer, såsom pebermynte eller citron
5 dråber madfarve
1 glasbeholder
Træspyd / spyd

Toffee

480 gr sukker
180 ml vand
120 ml let majssirup
230 gr smør, blødt og i terninger
60 ml honning
1/2 tsk salt
1/2 tsk romekstrakt

At træde

Metode 1 af 3: Lav slikkepinde

Forbered dine forme. Sprøjt dem med nonstick madlavningsspray eller lidt olie, så du kan få slikkepindene bedre ud af formen uden at bryde dem. Læg pindene i formene.
- Denne opskrift fungerer godt med enhver form for hård slikform. Du kan bruge dråbeformer, stjerner, hjerter eller hvad du vil.
- Sørg for at bruge slikforme og ingen andre former for forme, fordi slikforme sikrer, at de ikke klæber fast.
Sæt blandingen i slikkepindeformene.
Lad slikkepindene hærde godt, inden du fjerner dem fra formene.

Metode 2 af 3: Lav candy sukkerpinde

Smør en bageplade på ca. 40 x 25 x 3 cm med smør. Hvis du ikke har denne størrelse bageplade, kan du bruge en anden bred, lavvandet dåse.
Fjern blandingen fra varmen.
Hæld det i bagepladen.
Lad det køle af i 5 minutter.
Lad karamellen afkøle helt.
Bryd karamellen i stykker langs linierne.