Sådan laver du bananbrød i mikrobølgeovnen

Indhold

ingredienser
Almindeligt bananbrød
Sundt bananbrød
Vegansk glutenfri bananbrød
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af almindeligt bananbrød
Metode 2 af 3: Fremstilling af sunde bananbrød
Metode 3 af 3: Fremstilling af vegansk glutenfri bananbrød
Tips
Hvad har du brug for
Tilberedning af almindeligt bananbrød
Tilberedning af sundt bananbrød
Fremstilling af vegansk glutenfri bananbrød

Bananbrød er en fantastisk måde at starte en ny dag på eller afslutte et lækkert måltid med det. Du bliver nødt til at bruge meget tid på at lave et helt brød. Heldigvis kan du gøre dette 2x hurtigere ved at lave en lille portion bananbrød i mikrobølgeovnen. Selvom det ikke er det samme som at bage i ovnen, vil denne metode hurtigt tilfredsstille trangen til at smage lækkert bananbrød. Afhængigt af mikrobølgeovnens effekt vil hele processen tage 2-3 minutter.

ingredienser

Almindeligt bananbrød

60 gram fuldkornsmel eller premiummel
55 gram granuleret sukker
1 gram bagepulver (på spidsen af en kniv)
En halv moden, hakket banan
45 milliliter mælk
45 milliliter vegetabilsk olie
7 gram vaniljeekstrakt

Portioner: 2

Sundt bananbrød

15 gram kokosmel
2 gram malet kanel
2 gram bagepulver
Knivspids havsalt
30 milliliter fed kokos- eller mandelmælk
5 gram ren ahornsirup eller honning
1 stor moden banan, hakket
1 stort æg, (pisk let)
7 gram rå valnødder, hakket (valgfrit)

Portioner: 1

Vegansk glutenfri bananbrød

15 gram kokosmel
2 gram bagepulver
15 gram brunt sukker
60 milliliter mandelmælk
Halv strimlet moden banan
15 gram nøddesmør

Portioner: 1

Trin

Metode 1 af 3: Fremstilling af almindeligt bananbrød

1 Kombiner de tørre ingredienser i en skål. Hæld mel i en skål, tilsæt sukker og bagepulver. Rør alle ingredienserne til det er glat.
2 Hæld flydende ingredienser i en skål, der kan tåle mikrobølgeovn. Hæld mælk, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt i en skål, der kan tåle mikrobølgeovn. Derefter skal du skrælle og hakke den modne banan, og derefter tilføje den til skålen med de andre ingredienser. Rør alt sammen til det er glat.
- For at gøre det lettere at få brødet ud af formen børster du skålen med madlavningsspray eller vegetabilsk olie eller smør.
- Du kan også bruge et stort krus, der kan tåle mikrobølgeovn. Beregn porcelænets volumen under forudsætning af, at dejen kun skal tage halvdelen af dens volumen, før den hæver.
3 Tilsæt melblanding til mælkeblandingen. Rør de to blandinger, indtil klumperne er helt opløst. Mens du gør dette, skrubbe siderne og bunden af skålen grundigt.
4 Kog brødet ved høj varme i cirka 2 minutter. Brug en tandstikker til at gennembore midten af brødet for at kontrollere, om det er færdigt. Hvis brødet er klart, forbliver det rent. Afhængigt af din mikrobølgeeffekt vil hele processen tage cirka 2 minutter.
5 Lad brødet afkøle inden servering. Brødet kan spises lige ud af skålen eller lægges på en tallerken. For den bedste smag børstes toppen med chokolademøtriksmør.

Metode 2 af 3: Fremstilling af sunde bananbrød

1 Sprøjt indersiden af et stort mikroovn-sikkert krus med madlavningsspray. Dette vil gøre det lettere at ryste det færdige brød ud af det. Hvis du ikke har madlavningsspray ved hånden, kan du bruge smør, kokosolie eller vegetabilsk olie i stedet for sprayen.
2 Bland tørre ingredienser. Kom kokosmel, malet kanel og bagepulver i et krus. Tilsæt en knivspids salt og blend det hele sammen med en gaffel eller et lille piskeris. Krydderierne og saltet fordeles nu jævnt i hele dejen.
- Kokosmel fungerer godt i forhold til almindeligt mel og er meget sundere. Dette mel indeholder meget fiber, og desuden laver det lette og luftige bagværk, der minder om en kiks.
- I stedet for andre mel kan du bruge 25 gram mandelmel. Dette vil give brødet en let, porøs vaniljesaustekstur.
3 Hæld flydende ingredienser i. Mål mælken ud og hæld den i et krus. Tilsæt lidt ahornsirup for sødme. Brug honning eller agavesaft, hvis du ikke har ahornsirup eller bare ikke kan lide det.
4 Tilsæt resten af ingredienserne. Skræl og hak en moden banan, og kom den derefter i kruset. Pisk ægget let og hæld det i blandingen. Til sprødt brød tilsættes hakkede valnødder.
5 Rør dejen igen. Tag en gaffel eller ske og rør alle ingredienserne. Skrub krusets sider og bund grundigt, så alle komponenter blandes jævnt.
6 Kog brødet ved høj varme i 3 til 3,5 minutter. Læg kruset i mikrobølgeovnen. Bages ved høj varme i 3 minutter. Kog brødet i 3,5 minutter, hvis der blev brugt mandelmel i opskriften. Dejen begynder at hæve, mens du laver mad, men falder hurtigt, så snart du slukker mikrobølgeovnen.
7 Lad brødet afkøle inden servering. Når brødet er afkølet til stuetemperatur, kan det smages med en gaffel eller ske. Hvis du ønsker det, kan du tage det ud af kruset, lægge det på en tallerken og først derefter starte dit måltid.

Metode 3 af 3: Fremstilling af vegansk glutenfri bananbrød

1 Smør let indersiden af et stort krus, der kan tåle mikrobølgeovn. Du kan bruge vegansk madlavningsspray eller kokosolie. Dette hjælper med hurtigt at adskille det allerede kogte brød fra siderne af kruset.
2 Tilsæt kokosmel og bagepulver. Hæld kokosmel og bagepulver i et krus. Rør ingredienserne med en gaffel eller et lille piskeris.
3 Tilsæt farin og mælk. Det anbefales at bruge mandel- eller kokosmælk. Du kan også prøve anden vegansk mælk, f.eks. Sojamelk. Rør dejen igen.
4 Tilsæt banan og nøddesmør. Skræl og hak en moden banan, og kom den derefter i kruset. Tag dit yndlingsnøddesmør (mandel, peanut eller hvad som helst) og læg det i kruset med ingredienserne.
- Er du allergisk over for nødder? Prøv smør fra sojamødder eller solsikkefrø.
5 Bland alt sammen med en ske eller gaffel. Fortsæt med at røre i blandingen, indtil alle de enkelte ingredienser er glatte. Skrub bunden og siderne af kruset grundigt for at blande alt grundigt.
6 Bag brødet ved høj varme i 2,5-3 minutter. Tilberedningens varighed afhænger af mikrobølgeeffekten og det materiale, som kruset er fremstillet af. Dejen begynder at hæve, mens du laver mad, men falder hurtigt, så snart du slukker mikrobølgeovnen.
7 Parat.

Tips

For den bedste smag pensles toppen af brødet med chokolademøtrik.
Det er ikke nødvendigt at smøre krusets inderside, men dette forhindrer brødet i at klæbe til siderne af kruset, og det bliver lettere for dig at adskille det fra beholderen.
Drys chokoladechips på dit bananbrød inden bagning. Dette vil give bagværk en særlig chokoladesmag.
Læg et serviet, køkkenrulle eller papstativ under kruset for at holde din mikrobølgeovn ren.
Tilberedningstiderne er forskellige fra model til mikrobølgeovn. I artiklen har vi kun angivet en omtrentlig tid. Bananbrød kan tage længere eller hurtigere at tilberede afhængigt af mikrobølgeeffekten.
Brødet kan bages i et lille ovnfast keramisk fad ved 180 ° C i 10-12 minutter.