Indhold

• Trin
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Hvis der går strøm i dit hjem, er det vigtigt at følge de grundlæggende retningslinjer for fødevaresikkerhed. Derudover kan mad opbevares i betragtning af, hvor lang tid strømmen er slukket, og hvad du har gjort for at forlænge den sikre opbevaring af mad. Her er nogle tips.

Trin

1. 1 Spis mad, der er letfordærvelig ved stuetemperatur inden for to timer. Fordærvelige fødevarer kan sikkert opbevares ved stuetemperatur i 2 timer under 25 grader Celsius (80 F). Hvis temperaturen er højere, har du kun 1 time til, at bakterier begynder at vokse i din mad.
2. 2 Åbn ikke køleskabet og fryseren. Åbn dem så lidt som muligt. Du kan opbevare mad i et lukket køleskab i op til 4 timer, men du skal stadig vurdere hver mad separat, når strømforsyningen er genoprettet. En halvfyldt fryser kan opbevare frosne fødevarer i 24 timer og en fuldt fuld fryser inden for 48.
3. 3 Dæk køleskabet og fryseren med tykke tæpper for at holde det koldt.
4. 4 Hvis strømmen har været ude i længere tid, kan du prøve at finde tøris til at pakke din fryser. Du skal dog tage særlige forholdsregler, når du håndterer det. Hvis strømafbrydelsen varer længere end 4 timer, skal mælk, kød og mejeriprodukter tages ud af køleskabet og sættes i en køler med masser af is.
5. 5 Brug et madtermometer med øjeblikkelig aflæsning. Dette er meget vigtigt for at bestemme fødevaresikkerheden, efter at strømforsyningen er genoprettet. Hvis temperaturen på maden i køleskabet stadig er under 4C (40 F) grader, bør den være sikker. Frossen mad skal stadig have synlige iskrystaller og skal holdes under 4C (40 F) grader. Du kan genfryse disse fødevarer, men de vil sandsynligvis miste noget kvalitet.

Tips

• Hav en grill for at gemme noget af maden.Glem ikke at dele med dine naboer. Spis middag med levende lys og grill din mad på grillen eller gasgrillen, som også vil holde dit hjem køligt i sommermånederne.
• Hvis det er koldt udenfor, skal du pakke mad i en køler og sætte det udenfor.

Advarsler

• Husk grundreglen: Hvis du er i tvivl om, at maden er i orden, skal du smide den væk. Hvis du spiser tvivlsom mad, kan behandling være meget dyrt.

Hvad har du brug for

• Tæpper
• Køligere med is
• Tøris
• Vand