Indhold

• Trin
• Del 1 af 3: Dræning af kokosmælken
• Del 2 af 3: Opdeling af kokos i halvdele
• Del 3 af 3: Rengøring af kokosskallen
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Tomme kokosnøddeskaller gør et glimrende hus til eremittekrabber og kan også bruges som rede for fugle. Derudover kan den tjene som en festlig dekoration til enhver fest eller simpelthen bruges til at simulere klap af hove ved hjælp af to halvdele af skallen. Du kan endda lave en skål eller en kop af skallen!

Trin

Del 1 af 3: Dræning af kokosmælken

1. 1 Find øjnene på kokosnødden. Kokosnøtten har tre øjne, der får den til at ligne en bowlingbold. De er enkle pletter i den ene ende af kokosnødden. To vil være placeret side om side, og en afviger lidt fra siden. Det er dette karakteristiske kighul, der repræsenterer det svage punkt, der kan gennembores for at dræne mælken.
   • Nogle gange skal du fjerne fiberen fra kokosen for at finde øjnene. Det er let nok at gøre det med dine hænder eller en lille kniv.Området omkring øjnene skal være rent.
2. 2 Stik hul i det forskellige øje med en kniv, boremaskine eller skruetrækker. Hvis din kniv er smal nok, kan du straks gennembore både kighullet og papirmassen med det og nå væsken. Hvis ikke, skal du finde en skruetrækker eller et bor, der er tyndt nok til at åbne kokosnøddet.
   • Du skal muligvis trykke på bagsiden af ​​en skruetrækker eller et bor med en hammer. Bare et par lette streger er nok.
   • Hvis du hører en hvæsende sugelyd, mens du plukker i frugtkødet, er dette et godt tegn på, at kokosnød er trykløst. Hvis du ikke hører en sådan lyd, eller luften tværtimod vil komme ud, så mangler kokosnosen sandsynligvis.
3. 3 Hæld mælken i en skål, krukke eller kop. Kokosmælk er lækkert, så smid det ikke væk. Sørg dog for, at den ikke er ødelagt, før du blander den med mælk fra en anden kokosnød, du vil ikke ødelægge hele mængden af ​​drikken. Sådan testes kokosmælk:
   • Det skal være klart nok, næsten som vand;
   • Der bør ikke være uklar skyer i den;
   • Det skal ikke være slimet.

Del 2 af 3: Opdeling af kokos i halvdele

1. 1 Find en tynd streg ned langs midten af ​​kokosnødden. Hver kokos har en naturlig midterlinje, som ækvator. Det er på den, at kokosen er lettest at bryde i to lige store halvdele. Find denne linje, før du begynder at banke på kokosnødden.
   • For at få den rigtige kokosnød, skal du placere den i din ikke-dominerende hånd. Øjnene skal se ned, og kokoshalvdelene skal være på siderne.
2. 2 Slå kokosens midterlinje med bagsiden af ​​en stor kniv. Slå aldrig på en kokos med den skærpede side af din kniv! Ikke kun kan du skade dig selv, men du kan også bryde kokosnoten i små stykker. Ved at bruge den stumpe side af et tungt knivblad vil kokosen blive delt i to.
   • Det er fantastisk at bruge en slagterkniv, da den har en krumning på bagsiden af ​​bladet, der matcher krumningen af ​​kokosens overflade for at fordele trykket jævnt. Igen skal kokosnødøjnene vende væk fra dig.
3. 3 Drej kokosen et kvarter efter hvert hit. Stik kokosen igen langs linjen. Fortsæt med at vride lidt og slå kokosen langs linjen. Gør dette, indtil du hører en rivende lyd. Så snart kokosen begynder at gå i stykker, skal du bruge mindre kraft på kniven for at holde kokosen i to store halvdele.
   • Nogle kokosnødder tager kun et par hits. Andre skal trykke på hele cirklen flere gange. Der kan ikke være nogen fejl, bare nogle kokosnødder går lettere i stykker end andre.
   • Fortsæt med at banke og vride kokosnødden, indtil revnen strækker sig rundt i hele omkredsen og deler kokosnødden i to.

Del 3 af 3: Rengøring af kokosskallen

1. 1 Skrab kødet ud af skallen. Tag en ske og stik den mellem kødet af kokosnødden og skålens bund på skallen. Frugtkødet kommer af i stykker. Ikke alt kød kan skrabes af (nogle kokosnødder er især stædige), i hvilket tilfælde det næste trin vil hjælpe.
   • At arbejde med en ske er ikke særlig godt? Kødet på nogle kokosnødder er sværere at rengøre end andre. Hvis dette er tilfældet, skal du bruge en lille grøntsagsskræller til at smuldre frugtkødet. Lav et snit i kødet og kør kniven langs kanten af ​​snittet, som om du skulle skrælle en appelsin.
   • Overvej at opbevare den, før du smider kokosmassen ud. De er lækre, især kølet eller i cocktails.
2. 2 Læg to nøddeskalvdele på en bageplade i en ovn, der er forvarmet til 150 ° C i 1 til 2 timer. Den nødvendige tid afhænger af kokosens størrelse og kokosens tykkelse. Derefter tørrer frugtkødet ud, og du kan trække det ud i et stykke.
   • Mennesker i Mikronesien på øerne Palau, Ponape, Chuuk, Caroline Islands osv.Fordel halvdele af kokosnødderne i solen i flere dage og vent, indtil kødet skræller af.
3. 3 Læg kokoshalvdelene på hovedet i et godt ventileret område. Giv dem et par dage (op til en uge) til endelig tørring og hærdning. Forøgelse af tørretiden gør det lettere at bruge kokos til håndværk eller skåle / kopper.
   • Kokosskaller kan være en god dekoration til et værelse. Selvom der er rester af frugtkød i det, vil de tørre ud i løbet af den tid, kokosen bruges som pynt.

Tips

• Brug af en hacksav er en anden metode til at skære en kokos i halve. Imidlertid er denne metode ikke let og kan være farlig, da hacksaven glider af den runde møtrik. Skær kokosnødden i små sektioner i en cirkel. Forsøg ikke at skære kokosnoten på én gang. Sav overfladisk, indtil du når frugtkødet, vrid kokosnødden og fortsæt med at skære, ligesom at åbne en dåse med en gammel dåseåbner.
• Brug en 90 cm bænk eller en tung stol til at lave et kokosnødkløvningsværktøj ved at fastgøre en mejsel gennem de to borede huller. Lav et hul nær mejselhovedet og det andet i enden af ​​håndtaget. Det er vigtigt at gøre værktøjet holdbart. Brug 6 mm unbrakoskruer, placer en delt skive under boltens hoved og træk gennem hullet i mejslen og i bænken eller stolen. Udskift splitteskiven, og stram bolten med låsemøtrikken. Hvis du ikke kan finde en låsemøtrik, kan der bruges to møtrikker. Spænd den første møtrik først og derefter den anden for at låse den første.
• Når du deler en kokos i to, skal du tage dig god tid. Begynd at arbejde i en 22-graders vinkel til kanten af ​​kokosnødden og skrab den forsigtigt. Lad det hvide kød dukke op. Ideen er at skrabe nødden til frugtkødet med 1-2 bevægelser mod dig, vende den og fortsætte med at skrubbe.
• For at lave en kokosskraber skal du købe en robust 5 cm bred betonmejsel fra en værktøjsbutik. Brug en fil eller en kværn til at runde hjørnerne. Læg mejslen i en skruestik, og brug en stiksav til at skære rillerne langs mejslens arbejdskant i en afstand af 3 mm fra hinanden, da du kun vil skrabe møtrikken med de skarpe tænder på det værktøj, du har lavet. Tag en fil og skærp hver tand. Du har nu en stor skraber.

Advarsler

• Vær forsigtig, når du arbejder med skarpe værktøjer såsom knive.

Hvad har du brug for

• Stor kniv
• Lille kniv, skruetrækker eller boremaskine
• Skål (til mælk)
• Bageplade (til tørring)
• En ske