Indhold

• Trin
• Tips

Vil du straks nyde kartoffelmos? Tilbered mere kartoffelmos i reserve, frys ned og spis når du vil, uden at bruge et minut på at lave mad.

Trin

1. 1 Vælg et godt udvalg af kartofler, der egner sig til kartoffelmos.
2. 2 Hvis du tilføjer sødmælk og smør til kartoffelmos, smager det bedre.
3. 3 Skræl kartoflerne.
4. 4 Kog kartoflerne til de er møre.
5. 5 Mos kartoflerne, tilsæt mælk og smør til puréen, hvis det ønskes, men ikke smør eller margarine.
6. 6 Afkøl, pakk i en frysepose eller i en lynlåspose, frigiv overskydende luft og læg den i fryseren.

Tips

• Sørg for at puréen er helt kølig, den skal ikke engang være varm, kun kold, ellers sveder posen, dampen fryser, bliver til is, og ved optøning får du en vandig puré.
• Tilsæt lidt mælk eller fløde til kartoffelmosen, inden du opvarmer dem. Dette vil gøre puréen mere luftig og velsmagende.
• Indfrysning af kartoffelmos sparer dig for en masse tid, bare tag ud, opvarm og spis.