Indhold

• Trin
• Metode 1 af 3: Metode 1: Fryseposer
• Metode 2 af 3: Metode to: Isterninger med persille
• Metode 3 af 3: Metode tre: Persille -pesto
• Tips
• Hvad har du brug for

Frys frisk persille om sommeren, og du kan nyde dens friske smag året rundt. Finthakket persille kan fryses i isterninger eller ved at lave en pestosovs. Vælg den metode, der passer til dine opbevaringsbehov og muligheder.Læs videre for at finde ud af, hvordan du fryser persille.

Trin

Metode 1 af 3: Metode 1: Fryseposer

1. 1 Vask persillen. Skyl det i koldt vand og lad det tørre. For at tørre persillen hurtigere skal du klappe bundten på et køkkenrulle. Gør dette omhyggeligt, så bladene ikke knækker eller rynker.
2. 2 Fjern stilkene. Vent, indtil persillen er helt tør, og adskil derefter bladene fra stilkene. Fortsæt, indtil du har en stor bunke blade.
   • Hvis du foretrækker ikke at fjerne stilkene, skal du springe dette trin over og lade persillen forblive intakt.
3. 3 Rul persillen til en kugle. Dette er nødvendigt for at pakke det tæt sammen, så det bevares bedre.
4. 4 Læg persillen i en frysepose. Fyld posen tæt med persille. Brug en pose, der er stor nok til, at du kan fylde den til toppen. Læg den færdige pose i fryseren.
5. 5 Brug persille efter behov. Hvis du bruger en recept persille, skal du bare skrabe den ene side af bolden af ​​med en skarp kniv. På denne måde er persillen klar til brug, og du behøver ikke engang hakke den.

Metode 2 af 3: Metode to: Isterninger med persille

1. 1 Skyl persillen og tør den udendørs. For at tørre det hurtigere kan du bruge en salatspinner eller et køkkenrulle.
2. 2 Adskil persillebladene fra stilkene. Dette vil gøre det lettere at danne isterningerne.
3. 3 Del persillen i separate isfryserbeholdere. Fyld hver form med persille.
4. 4 Fyld formene med vand. Brug så lidt vand som muligt - lige nok vand til helt at dække persillen.
5. 5 Læg beholdere i fryseren. Lad dem stå der, indtil vandet bliver til is. Du kan opbevare isterningerne i bakkerne eller tømme dem i fryseposer.
6. 6 Når du har brug for persille, skal du blot optø isterningen. Du kan tilføje hele terningen til fadet eller lade den smelte i en separat skål og dryppe af inden brug.

Metode 3 af 3: Metode tre: Persille -pesto

1. 1 Lav din yndlingspestosauce. Persille er fremragende til frysning i form af en pestosovs, en blanding af urter, smør og nødder. Dette er en fantastisk måde at bevare smagen af ​​persille i en praktisk sovsform, der kan bruges til at krydre pasta, salat, kød eller fisk. Følg disse instruktioner for at lave pesto:
   • Vask og hak 2 kopper persille fint.
   • I en foodprocessor kombineres 1 kop valnødder eller cashewnødder, ½ kop parmesanost, 3 fed hvidløg og ½ tsk salt.
   • Mens foodprocessoren kører, tilsættes ½ kop olivenolie.
   • Tilsæt persille og rør til saucen er glat.
2. 2 Hæld pestosovsen i separate fryseposer. Læg så meget sauce i hver pose som nødvendigt til et fad, så du kan tage en og tø den op, hvis det er nødvendigt.
3. 3 Frys poser vandret. Læg dem flade, indtil de er afkølet tilstrækkeligt. Når de har sat sig, kan du stå dem oprejst for at få plads i fryseren.
4. 4færdig>

Tips

• Pesto kan opbevares i fryseren i flere måneder.
• Markér frysedatoen på poserne.

Hvad har du brug for

• Persille
• Fryseposer
• Fryser beholder
• Ingredienser til pestosauce