Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Ryst hvidløg
• Metode 3 af 3: Slå den med en flad kniv
• Nødvendigheder

Hvidløgskind er svære at fjerne med hånden eller med en lille kniv. Heldigvis er der en række måder til hurtigt at fjerne hvidløgskind. Hvis du vil arbejde hurtigt og opretholde et hurtigt tempo i køkkenet, er det bedst at bruge shake-metoden eller hvidløgsskrællermetoden.

At træde

Metode 1 af 3: Ryst hvidløg

1. Tag en hel pære hvidløg. Fjern et par fedter fra pæren, hvis du ikke har brug for meget.
2. Køb en silikone hvidløgsskrælle fra en køkkenbutik. De koster normalt mellem 2 og 5 euro. De fleste skrælere ligner en lille cylinder lavet af silikone. Andre skrællere er et ark gummi, som du selv skal rulle op.
3. Fjern nogle fed hvidløg fra ydersiden af ​​pæren. Du kan også løsne alle tæerne ved at lægge pres med hælen på din hånd.
4. Placer hvidløgsskræleren på dit skærebræt. Sæt hvidløgsfed i cylinderen. Hvis din skrælle er et ark af gummi, kan du rulle fedterne ind og holde det tæt, så det bliver sat.
5. Rul hælen på din hånd over toppen af ​​cylinderen. Gentag, indtil du har rullet hvert afsnit af cylinderen, der indeholder hvidløg. Sæt et stort pres.
   • Dine hænder går ikke i stykker eller ildelugtende, fordi du ikke rører ved det.
6. Vip skræleren, så den skrællede hvidløg falder ud. Hvis du bruger et ark gummi, kan du rulle det åbent. Kassér hvidløgsskindene.

Metode 3 af 3: Slå den med en flad kniv

1. Anbring en ikke-skrællet hvidløgsfed på en plan overflade, og læg den flade del af en kokkens kniv på den. Sørg for, at den skarpe side af kniven vender væk fra dig.
2. Slå forsigtigt og hurtigt på toppen af ​​kokkens kniv med undersiden af ​​din udstrakte håndflade. Målet er ikke at bryde fed, men kun at løsne huden fra hvidløgsfeddet. Et hurtigt, blidt slag skal være nok.
3. Fjern kniven og fortsæt med at skrælle hvidløg i hånden. Huden vil nu være let at fjerne fra hvidløgsfeddet.

Nødvendigheder

• Pære hvidløg
• Skåle
• Flaske
• Hvidløgsskræller lavet af silikone
• Skærebræt