Forfatter:
Florence Bailey
Oprettelsesdato:
27 Marts 2021
Opdateringsdato:
1 Juli 2024
Indhold
Tidligere var købmandsforeninger en nødvendighed, fordi butikker var langt væk, fødevareproduktion var sæsonbetonet eller begrænset, penge skulle bruges klogt eller handle med håndværk, og når mange store familier boede under samme tag.
Ændringer i den moderne verden mod en stigning i prisen på mad og boliger tvinger mange familier til at leve sammen, produkternes kvalitet og friskhed får igen betydning, og samfundet lægger større vægt på produktets etik eller miljøvenlighed, mens interessen for dannelsen af fødevarekooperativer vokser.
Samarbejde i indkøb af dagligvarer kan spare tid og penge. Det er også en god måde at få venner og have det sjovt i butikken, selvom vellykkede kooperativer er bygget på tillid, respekt og forskning, så vær klog, når du vælger partnere. I øjeblikket står madkooperativer over for en række problemer, da folk kan være for pedantiske eller finurlige, så det er bedre at begrænse andelsselskabets størrelse til antallet af mennesker, der kan arbejde som et team.
Denne artikel diskuterer, hvad du skal kigge efter i begyndelsen af at oprette et kooperativ og vedligeholde det.
Trin
- 1 Gør din research. Der er mange ting at overveje, før du starter, så det er bedst at beregne alt og forudse de potentielle fordele. Her er noget at tænke på: Er du prisbevidst? Folk, der ved, hvordan de husker priser eller har en idé om, hvad prisen skal være, får et anstændigt forspring ved starten, da de allerede kender de sammenlignede priser fra andre butikker og kan finde ud af, om de er for høje. Ved du, hvorfor du vil oprette et andelsselskab? Spørg dig selv mentalt, hvorfor du har brug for dette, styret af din plan. Vil du spare penge? Vil du deltage i fællesskabet? Handle lokalt for at reducere drivhusgasser? Støtte et lokalt produktionsfirma? Stræber du efter friske og kvalitetsprodukter? Vil du undgå meget raseri? Hver har sine egne grunde, men ved at overveje det ophøjer du dig selv ud over dine egne grænser. Er der markeder i nærheden af dig? Få mere at vide om vareudvekslinger eller individuelle købmandsforretninger i nærheden. Du kan finde disse oplysninger online, spørge dit lokale regeringskontor eller spørge folk. Giv præference for gårdtyper, som du kan arbejde med og forhandle med direkte. Hvis det lokale marked har sin egen hjemmeside eller prisliste på internettet, bedes du læse den omhyggeligt. Kan du lide at shoppe i dit område? Inden du starter et kooperativ, skal du gå på markedet og studere det. Mød leverandører og spørg om deres produktsortiment. Dette er et vigtigt trin, da du vil lære om hensigtsmæssigheden af din hensigt, og selvom det ikke giver mening, spilder du ikke din tid, da du får en god oplevelse. Fordelen er, at alle købmænd sælger de samme grøntsager, og du kan sammenligne priser og kvalitet for at finde ud af, hvilke fordele du har brug for. Så er det billigere at købe? Beregn det beløb, du vil bruge på dine dagligvarer fra supermarkedet eller den almindelige sælger, og skriv alle mulige bulkrabatter ned for at sammenligne tallene. I nogle lande er varerne på markederne bedre og billigere, men i andre er de fælder for turister eller sælger resterne af høsten, efter at supermarkederne har købt det bedste. Nogle markeder er lidt fornemme og for dyre produkter af samme kvalitet. Nogle markeder er ganske billige på den ene side og almindelige på den anden. Sælger de mere end bare mad på markederne? I processen med at genopbygge landmændsmarkeder, der er populære i mange lande og byer, sælger de ofte mere end bare produkter under ét tag. Her kan du også finde yderligere godbidder som hjemmelavet syltetøj, håndlavet sæbe, du kan smage på produkter fra individuelle håndværkere: slagter, bager, ostemaskine, dyre vine. Der er også en butik til boligtilbehør (såsom sæber og rengøringsmidler, tøj osv.), Antikviteter og andre interessante butikker. De samles ofte inden for markedet, da dette er stedet, hvor folk allerede kommer for at bruge deres penge. Har du nok mennesker til at starte et kooperativ? Hold dig til midten, fordi mange medarbejdere vil kræve et stort køretøj, men en lille gruppe mennesker er muligvis ikke stabile eller effektive. En gruppe på 5-10 personer er bedst egnet, men de skal bruge omkring 2-3 køretøjer. Men hvis du vælger 3 køretøjer i stedet for at 10 følger i en retning, sparer du miljøet. Har du en leveringstjeneste? Du er heldig, hvis der er et stort andelsmarked, men enkelte butiksejere leverer ikke ofte. Men hvis markeder ikke er tilgængelige, og du kun har et kæde supermarked eller indkøbscenter, vil du måske ikke mødes med en landbrugsproducent, men det vil spare tid og penge ved at starte et kooperativ, og du vil kunne foretage sammenligninger mellem store butikker .En anden fordel er, at butikkerne undertiden har en prisliste, så bulkordrer kan bestilles på forhånd, derudover tilbyder mange supermarkeder levering. Kan du stole på medarbejdere? Hvis du ikke udvider for meget for at spare flere penge, mister du kvaliteten, det bliver for dyrt, eller jobbet bliver vanskeligere. De fleste kooperativer falder fra hinanden, hvis de ikke har tillid til den person, der foretager indkøbene, hvis de synes, baren falder, hvis sund fornuft har forladt bygningen, eller det bare bliver for svært. Respekt er en tosidet ting, så hvis købsmetoden ikke er aftalt på forhånd og ikke følges, vil kooperativet før eller siden gå i opløsning.
2 Planlæg, hvordan du vil oprette kooperativet og personernes roller i det. Dette kan være dine familiemedlemmer, venner, naboer eller kolleger, så det er bedst først at mødes og gå på markedet sammen for at komme med ideer og få alle en idé om markedsplanlægning. Prøv at finde mennesker, som du er på gode vilkår med, og dit arbejde bliver billigere. Andre ting at tænke på: - Fastslå, hvem der går på markedet og hvornår. Det er bedst at gøre dette om morgenen og cirka en gang om ugen. Du kan vælge en person til at gøre dette eller oprette en tidsplan. Det er tilrådeligt at lave en liste, da flere mennesker vil være i stand til at lære at handle klogt, og det vil sikre, at alle kan købe produkter af god kvalitet til andre, da den anden person vil købe dem til dig næste gang. Hvis du har en person, der er ansvarlig for at købe, fordi han bor tættere, er det bedre at allokere penge til ham til benzin, især hvis markedet er langt væk og / eller regelmæssigt give ham noget til gengæld for den indsats, der er brugt. For at reducere brændstofomkostningerne er det bedst, at kun få mennesker går på markedet på samme tid, selvom det transporterer et stort antal mennesker i et køretøj hurtigere (en person kan sendes for at købe brød, en anden frugt, en anden mælk og ost osv.)), men du vil bruge mere på gas.
- Lav en indkøbsliste på forhånd. Det er altid lettere at gruppere varer fra separate lister for at sætte dem sammen, før du køber, men tab ikke dit eget ark. Dit køkken kan have brug for så lidt som 2 tomater om ugen, mens dine medarbejdere har brug for 30. At købe 30 og derefter dele dem derhjemme er meget billigere, og det sparer engrosprisen.
- Fastsæt nogle grundregler og teknikker til korrekt pakning af frugt og grøntsager til din rejse hjem. Et eksempel på en nyttig grundregel er, når nogen angiver en bestemt vægt (f.eks. 500 gram græskar). Det er godt, hvis der er et begrænset antal arter, ellers ville det være mere rimeligt at forklare folk, at de måske ikke er præcise nok, og at det nærmeste passende alternativ vælges. En anden væsentlig regel er at fastslå, hvordan mad skal opbevares, så det ikke ødelægges, og hvordan kunderne vil informere andre medarbejdere, hvis et produkt er udsolgt, så de kan vælge noget andet.
- Diskuter brugen af penge. Ideelt set bør alle medarbejdere betale en uge forud, og hvis dette er registreret i hovedbogen, ved alle, hvad de bruger, om de har overskredet den grænse, som indkøbslisten er udarbejdet efter. Dette system bruges på samme niveau, når der er penge til hastekøb, og de ikke behøver at tage deres opsparing, men denne metode kan være kedelig, så det er bedre at komme til en fælles aftale.
- Vælg det nødvendige udstyr til transport. En køleenhed eller termopakker er ideelle til alle varer, især kolde fødevarer, såsom mejeriprodukter eller frosne fødevarer, som kan købes i lokale spiritusforretninger, en camping- og fiskeriforretningsbutik og online.Du kan gemme papkasser eller bede folk om at give dig en stor plastikspand til opbevaring af mad i bilen.
- Planlæg dine indkøb i henhold til din plan. Hvis du vil købe kold fisk, skal du bede leverandøren om at opbevare den i køleskabet efter betaling, mens du samler resten for at holde fisken frisk og brugbar. Køb de bedste produkter først, f.eks. Frugt og grønt, da de ofte forsvinder fra hylderne. Opbevar al mad i bilen til lette rejser, og sørg for at opbevare mad væk fra varme og stærkt lys.
- Diskuter, hvordan medarbejdere kan hente produkter. Du kan tage en fridag til frokost eller en picnic efter arbejde i en nærliggende park eller arrangere et møde hjemme hos nogen eller hente dagligvarer fra chaufføren en efter en. Der er mange måder, du kan vælge den, der passer dig bedst.
- 3 Gør dine indkøb. Prøv at blive ven med købmanden på markedet, selvom dette ikke er svært, hvis du er en fast kunde. Når det er muligt og på et passende tidspunkt, bed dem om at vælge produkter til dig eller give dig råd. Ikke alene er de mere erfarne i at vælge god kvalitet, men sælgere ved også, hvilket produkt der er bedre eller sæsonbestemt i øjeblikket og vil give råd om, hvordan man tilbereder og serverer mad. Venskab giver dig mulighed for at bestille dagligvarer på forhånd og / eller arrangere levering. Nogle fastgjorte kooperativer har tilpassede badges eller kort, der giver kunderne besked, når co-op er købt. Dette er nyttigt, hvis du forhandler en særlig sats, så andre medarbejdere og skiftende chauffører kan få adgang til disse fordele. Moderne og smarte teams indsamler e-mail-adresser til fordelagtige sælgere og sender på forhånd en generel liste over nødvendige produkter til butikken, og dermed hurtigt kunne afhente kooperative produkter uden unødig ballade. Hvis medarbejderne angiver en bestemt vægt, vil det også spare tid, da produkterne kan forberedes og pakkes til dig på forhånd. Det er godt, når medarbejdere ikke bruger meget tid på at shoppe for andre, men husk på, at andelshavere ofte skal mødes med leverandører, da venskaber og lethed kan gå tabt, hvis du reducerer processen til en almindelig aftale. Når du tager dig tid til at mødes med en sælger, kan du lære meget og også få bedre produkter og interaktioner. Hvis du ankommer tidligt om morgenen foran hovedparten af køberne, har du en bedre chance for at chatte med sælgeren og bede om råd. Det er bedre ikke at åbne en kreditkonto for et andelsselskab, før du registrerer dig og bliver en velkendt gruppe - hvis dine medarbejdere er naboer, men forholdet mellem dem forværres, og de ikke bruger kreditkontoen korrekt, vil alle medlemmer af andelsforeningen lider af dette. Tru aldrig butikkejeren med et prissænkning, men vær opmærksom på produktets kvalitet til de nedsatte priser. Husk, respekt fungerer på to måder. Nogle gange er du villig til at betale mere for god kvalitet, nogle gange forhandler du f.eks. Om at sælge 12 for prisen på 10, men nogle gange ændrer prisen sig ikke væsentligt, eller du ser ingen begrundet grund til at betale mere. Prøv at købe produkter af samme kvalitet, så alle medarbejdere har de samme gode produkter.
- 4 Tag dagligvarer hjem og del dem. Det er bedst at gøre dette, før medarbejderne ankommer, så de hurtigt kan hente deres dagligvarer. Folk er mennesker, og de vil ofte sammenligne deres produkter med andre for at sikre, at de er af samme kvalitet. Hvis du tillader folk at vælge selv og ændre dem, skal du købe mere end de bestilte, og dette er en ekstra vanskelighed, så det er bedre at undgå denne situation ved at blive enige om dette med hinanden ved hjælp af grundlæggende regler.Det vil være mere praktisk at opbevare æskerne og kølerne og mærke dem efter familien, så alle har deres egen kasse og kan modtage deres ordre. Til frosne eller afkølede fødevarer er det tilrådeligt at genbruge bløde plastflasker ved at fylde dem med vand og fryse dem ned for at holde maden afkølet på vej hjem. Kortlivede og gourmetfødevarer skal stables i kasser oven på andre, men hvis medarbejderne har gamle håndklæder eller andre ting, der kan bruges som polstring for at beskytte mad, vil dette sikre, at optimal kvalitet opretholdes. Fortæl folk, hvornår de skal afhente deres indkøb (eller bringe dem, hvis medarbejderen bor i nærheden), og så er jobbet udført.
- 5 For at holde dit samarbejde godt og holdbart, skal du overveje følgende trin for at gøre det lettere. Der er mange eksempler, men det er bedre at udvikle sig, efterhånden som du vokser.
Lav en liste online for hurtigt at kunne oprette forbindelse til medarbejdere som en god måde at forbinde mennesker sammen. Du kan f.eks. Dele nyheder, hvis det lykkedes for et af medlemmerne af kooperativet at finde ud af om en særlig pris eller produkter til reducerede priser, så du kan købe dem til tiden, når produktet er tilgængeligt eller ikke længere er tilgængeligt, eller minde om dig, når det næste køb er planlagt, og udarbejde lister og penge.
Afvej regelmæssigt fordelene ved at opretholde et kooperativ kontra hvordan man løser små problemer, før de bliver store. Overvej om du skal udvide, og sørg for at du ikke bruger for mange personlige og følelsesmæssige midler til at løse problemer i gruppen.
Overvej måder at drive forretning uden for kooperativet, hvis en medarbejder har mulighed for at handle med kylling, eller kan lide at lave syltetøj og syltetøj, eller er bager, kan de sælge deres produkter til gruppen eller betale for tid og brændstof, der er ikke brugt på indkøb.
Det er bedre at afbalancere alt korrekt, så alle deltager lige eller i lige store mængder, så kooperativets ledelse ikke ligger hos en person, eller en anden udfører mere arbejde end andre. Du kan bidrage til gruppen, så du bruger mindre på indkøb og inspirerer andre.
