Indhold

• Trin
• Metode 1 af 3: Planteris
• Metode 2 af 3: Frøplantepleje
• Metode 3 af 3: Høstning og tilberedning af ris

Ris kommer i forskellige længder: kort, mellemlang og lang. Det vil let spire i din havebed eller kasse, hvis du har den rigtige jord, vand og næringsstoffer. Kornet, mellemkorn og langkornet ris vokser især godt under våde forhold, især hvor der er vandpyt eller der er et sumpet område. Efter riskornene er vokset, skal det vand, de var i, fordampe, og derefter kan risene høstes og skrælles. Når risen er høstet og renset, er den klar til at spise.

Trin

Metode 1 af 3: Planteris

1. 1 Køb risfrø fra enhver havearbejde eller gårdbutik. Du kan også købe risfrø fra en specialbutik eller bede din lokale landbrugsbetjent om hjælp. Der er flere hovedtyper af ris:
   • Langkornet... Denne sort har lette og frodige korn. Denne ris er lidt tørrere end andre sorter.
   • Mellemkorn... Når den er kogt, viser denne ris sig at være saftig, øm, lidt klistret og har en let cremet smag. Den har samme tekstur som langkornet ris.
   • Kornet... Når den er kogt, bliver sådanne ris bløde og klæbrige. Det er sødere. Denne form for ris bruges til fremstilling af sushi.
   • Sød... Denne ris er ret klistret og danner en klistret masse, når den koges. Det bruges ofte til at lave mad, der opbevares i fryseren.
   • Duftende... Denne ris har en rig smag og lugt. Denne type omfatter basmati, jasmin, røde og sorte japonica -ris.
   • Arborio... Denne ris får en cremet konsistens med et fast center, når den er kogt. Det bruges ofte i risotto og andre italienske retter.
2. 2 Vælg et sted at vokse. Sørg for, at jorden indeholder let surt ler. Du kan dyrke ris i plastbeholdere ved hjælp af den samme jord. Uanset hvor du beslutter dig for at plante frø, har du brug for en pålidelig vandkilde og afløbssystem.
   • Vælg et solrigt sted, da ris vokser bedst i åben sol og varme (omkring 21 grader Celsius).
   • Overvej årstiden. Ris vil tage 3-6 måneder at vokse. Det tager lang tid at dyrke ris, og et varmt klima er bedst egnet til ris. Hvis dit område ikke forbliver varmt længe, ​​er det bedst at dyrke ris indendørs.
3. 3 Tag 30-50 gram frø. Sug frøene i vand for at forberede dem til plantning. Lad virke i 12 timer (men ikke mere end 36 timer). Fjern derefter frøene fra vandet.
   • Mens frøene er i vandet, skal du beslutte, hvor og hvordan du vil plante dem. Mange mennesker kan lide at plante frø i rækker, så det senere bliver lettere at vande og behandle dem. Grav riller og installer noget rundt om kanterne, så vandet ikke synker ned i jorden. Det betyder ikke, at vandet hele tiden skal blive i grøfterne, men rillerne skal være fugtige.
4. 4 Plant risfrø i jorden i efteråret eller foråret. Lug jorden, fjern ukrudtet, og jævn jorden, plant derefter frøene.
   • Husk at jorden altid skal være fugtig. Det er meget lettere at fylde flere små huller med vand end et stort.Hvis du planlægger at dyrke ris udendørs, vil det være lettere for dig, hvis risen vil vokse i flere senge.
   • Hvis du planter ris i efteråret, skal du slippe af med ukrudtet om foråret, så risen får alle de næringsstoffer, den har brug for, og har plads nok.

Metode 2 af 3: Frøplantepleje

1. 1 Hæld mindst 5 centimeter vand i din havebed eller kasse. Dette er en klassisk anbefaling, men mange mennesker har bemærket, at det er nok bare at holde jorden fugtet hele tiden og ikke lade vandet stå. Beslut selv. Det vigtigste er ikke at glemme at overvåge fugtniveauet.
   • Tilføj kompost eller mulch til at dække frøene. Dette vil tage frøene. Økologisk kompost bevarer fugt og er derfor værd at bruge, især i tørt klima.
2. 2 Overvåg vandstanden i bedene og fugt jorden regelmæssigt. Du kan holde risene under vand hele tiden og holde det på niveauet fem centimeter. Hvis du ikke vil gøre dette, skal du bare vande jorden hele tiden for at forhindre, at den tørrer ud. Frøene begynder at spire om en uge.
   • Hvis du dyrker ris i kasser, kan du prøve at flytte dem til et varmt sted natten over. Ris kan lide varme, så hvis det er koldt udenfor, vil væksten bremse.
   • Under industrielle forhold er jorden ofte oversvømmet med vand på 2,5 centimeter... Du kan begynde at tilføje vand, når spirerne er mere end to centimeter. Gør det, du bedst kan lide.
3. 3 Fordel frøene, så der er plads til alle. Placer frø ikke mere end 10 centimeter fra hinanden. Sengene skal have en afstand på 25-30 centimeter fra hinanden. Om en måned når frøplanterne 15-17 centimeter i højden.
   • Nogle gange spires frøene først andre steder, for så skal de stadig genplantes. Hvis du vælger at gøre dette, skal du vente, indtil frøplanterne er to centimeter høje. Derefter kan de plantes i en afstand af 30 centimeter fra hinanden i fugtig jord.
4. 4 Vent på modning. Dette vil ske om 3-4 måneder. I løbet af denne tid kan frøplanter nå op til 40 centimeter i højden. Lad vandet fordampe eller tømme overskydende vand af. I de næste to uger bliver risene fra grønne til gule, hvilket indikerer, at det er muligt at høste.
   • Når frøplanterne vokser til 35 centimeter i højden, tømmes jorden, derefter fyldes vandet op og tømmes igen. Vent derefter på, at risene tørrer og bliver gule.

Metode 3 af 3: Høstning og tilberedning af ris

1. 1 Skær stilkene af og lad dem tørre. Når risene bliver gule (2 uger efter, at jorden er tørret), er den klar til at høste. Skær stilkene lige under kornene. Toppen af ​​stammen vil være dækket med korn, som du ikke kan forveksle med noget.
   • Tør stilkene i 2-3 uger. Pak dem ind i avis og læg dem et tørt og solrigt sted i 2-3 uger. Fugtigheden skal fjernes helt fra risene.
2. 2 Bag risene i ovnen i en time ved 80 grader. Fjern risene fra stilkene og varm dem i ovnen. Luften i ovnen bør ikke brænde risene. Efterhånden bliver kornene mørkere og bliver gyldenbrune.
3. 3 Adskil kernerne fra skallen. Lad risene køle af. Gnid det derefter med dine hænder eller husk i en morter for at adskille kernerne fra skallen. Nu starter du lære ris. Du får ris, som du kan tilberede og spise med det samme.
   • Dette kan være svært - meget snart vil du beslutte, at du ville have det bedre med at købe ris i en pose. Men hvis du er tålmodig, vil du lykkes. Når du er færdig med jobbet, vil du være glad for, at du nu har et vidunderligt produkt, som du selv har dyrket.